徐州小吃加盟-徐州辣汤是您最佳的选择
发布时间:2019-4-18 11:52:18      点击次数:1202

在徐州居住的朋友,对辣汤一定会铭记在心,拥有自己的独特风味。徐州辣汤也成为徐州当地特色小吃之一。下面跟随净香园看看徐州辣汤的制作。

徐州辣汤是用鸡和猪骨煮汤,把母鸡煮得酥烂。煮的时候除了加葱之外,加上大量的生姜,这个汤的味道就偏辣,这种辣味很鲜。把洗好的面筋在温水中醒透,让原来海绵状的面筋表面变得光滑柔软,然后掐成一小块张开下锅,同时用筷子顺时针搅动,这时面筋就会被甩成片状,如鸡蛋絮,但比鸡蛋絮略厚一些。加上鳝鱼丝,盐,味精,适量的白胡椒或黑胡椒。如果使用黑胡椒,煮出来的汤颜色发黑。在汤中加上些许香油,更是美味。黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎,这是外地人对徐州辣汤的看法,但是其味道鲜味,保证您喝过一次,还想喝,终身难忘。

现在净香园招徐州小吃加盟,如果您对徐州辣汤,徐州早点感兴趣,想从事这样的工作,您可加盟。

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